அடையாளம் (Identity)

கோழித் தீவனங்களுக்கான இந்தியத் தரம் (BIS IS 1374:2024) என்பது இந்தியாவில் கூட்டு கோழித் தீவனங்களின் கலவை, செயலாக்கம், ஊட்டச்சத்து அளவுகள் மற்றும் பாதுகாப்பை முறைப்படுத்தும் ஒரு சட்டப்பூர்வ தீவனத் தரநிலையாகும்.

கண்ணோட்டம் (Overview)

BIS உணவு மற்றும் விவசாயப் பிரிவு கவுன்சிலின் கீழ் இயங்கும் கால்நடைத் தீவனங்கள் மற்றும் உபகரண அமைப்புகள் பிரிவு குழுவால் உருவாக்கப்பட்ட IS 1374:2024, லேயர் மற்றும் பிராய்லர் தீவனங்களுக்கான கட்டாய ஊட்டச்சத்து, இயற்பியல் மற்றும் வேதியியல் வரம்புகளை நிர்ணயிக்கிறது. இது பூஞ்சை நச்சுகள், கலப்படப் பொருட்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக் குறைபாடுகளுக்கு எதிரான முக்கியமான பாதுகாப்பாகச் செயல்படுகிறது.

கட்டமைக்கப்பட்ட தகவல்கள் (Structured Facts)

வகைப்பாடு (Classification)

சட்டப்பூர்வ தரநிலைகள் மற்றும் ஒழுங்குமுறைகள் (Statutory Standards & Regulations)

நோக்கம் (Purpose)

வணிக ரீதியான கோழித் தீவனங்களின் கலவை, செயலாக்கம் மற்றும் பாதுகாப்பை முறைப்படுத்துவது, கோழிகளின் முறையான வளர்ச்சியை உறுதி செய்வது மற்றும் அஃப்லாடாக்சிகோசிஸ் (Aflatoxicosis) போன்ற தீவனம் தொடர்பான நோய்களைக் கட்டுப்படுத்துவது.

வரம்பு மற்றும் பொருந்தக்கூடிய தன்மை (Scope & Applicability)

வணிக ரீதியான கோழித் தீவனங்களுக்குப் பொருந்தும்; தீவனக் கலவைகளைத் தனித்தனி பிராய்லர் நிலைகளாகவும் (முன்-ஸ்டார்டர் (Pre-Starter), ஸ்டார்ட்டர், பினிஷர்) மற்றும் லேயர் நிலைகளாகவும் (குஞ்சு, குரோவர், நிலை I, நிலை II) வகைப்படுத்துகிறது.

ஒழுங்குமுறை தேவைகள் (Regulatory Requirements)

வணிக ரீதியான கோழித் தீவனம் பெல்லட்டுகள் (Pellets), க்ரம்ப்ஸ் (Crumbs) அல்லது உலர் மாஷ் வடிவில் தயாரிக்கப்பட வேண்டும். தீவனத்தில் சிக்கு நாற்றம் (Rancidity), பூஞ்சை வாடை, மூலக் கலப்படப் பொருட்கள், பூஞ்சை நச்சுகள் மற்றும் பூச்சித் தாக்குதல்கள் இருக்கக்கூடாது. அமினோ அமிலங்கள் (லைசின் (Lysine)/மெத்தியோனைன் (Methionine)) மற்றும் தாதுக்கள்/வைட்டமின்களின் செறிவுகள் சேர்க்கப்பட்டிருப்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும்.

இணக்க விதிமுறைகள் (Compliance Criteria)

தீவனங்களைச் சுத்தமான, உலர்ந்த, சாதாரண அல்லது பாலிஎதிலீன் பூசிய சணல் பைகளில் அல்லது வெளிப்புற ஈரப்பதம் படாதவாறு வடிவமைக்கப்பட்ட லேமினேட் செய்யப்பட்ட காகிதப் பைகளில் பேக் செய்ய வேண்டும். அரசு கொள்முதல் மற்றும் வணிக விநியோக ஒப்பந்தங்களுக்கு இது அவசியமாகும்.

கண்காணிப்பு மற்றும் ஆய்வு (Monitoring & Inspection)

வழக்கமான கண்காணிப்பு தணிக்கைகள் மற்றும் NABL-சான்றளிக்கப்பட்ட ஆய்வக சோதனைகள் மூலம் இணக்கம் சரிபார்க்கப்படுகிறது.

ஆவணங்கள் மற்றும் பதிவுகள் பராமரிப்பு (Documentation & Record Keeping)

தீவனப் பைகளில் உள்ள லேபிள்களில் தயாரிப்பு பெயர், கால்நடைப் பிரிவு, மூலப் புரதம் (Crude Protein), நார்ச்சத்து, கொழுப்பு, ஈரப்பதம், அஃப்லாடாக்சின் B1 அளவு, தயாரிப்பு தேதி, பேட்ச் எண் மற்றும் உரிம விவரங்கள் தெளிவாகக் குறிப்பிடப்பட்டிருக்க வேண்டும்.

அபராதங்கள் / விதிமீறல்கள் (Penalties / Non-Compliance)

பூஞ்சை நச்சுகள் அளவுக்கு அதிகமாக இருந்தால் தீவனம் நிராகரிக்கப்படுவதுடன் கோழிகள் இறக்கவும் நேரிடும். விதிகளுக்கு இணங்கத் தவறினால் கொள்முதல் ஒப்பந்தங்களைப் பெற முடியாமல் போகும்.

அளவீட்டுத் தரவு (Quantitative Data)

• அனுமதிக்கப்பட்ட அதிகபட்ச வரம்புகள் (Maximum Permissible Limits): அதிகபட்ச ஈரப்பத அளவு: 11.0% (அனைத்து நிலைகளுக்கும்). அதிகபட்ச அஃப்லாடாக்சின் B1: 20 ppb (அனைத்து நிலைகளுக்கும்).
• இணக்க வரம்புகள் (Compliance Thresholds): லேயர் கோழிக்குஞ்சு தீவனம் (0-8 வாரங்கள்) (Layer Chick (0-8 Wks)): குறைந்தபட்சம் 2800 kcal/kg ஆற்றல், குறைந்தபட்சம் 20.0% மூலப் புரதம் (Crude Protein) (CP), குறைந்தபட்சம் 1.0% Ca, குறைந்தபட்சம் 0.70% மொத்த P, குறைந்தபட்சம் 0.45% கிடைக்கும் P. லேயர் குரோவர் தீவனம் (9-20 வாரங்கள்) (Layer Grower (9-20 Wks)): குறைந்தபட்சம் 2500 kcal/kg ஆற்றல், குறைந்தபட்சம் 16.0% மூலப் புரதம் (Crude Protein) (CP), குறைந்தபட்சம் 1.0% Ca, குறைந்தபட்சம் 0.65% மொத்த P, குறைந்தபட்சம் 0.40% கிடைக்கும் P. லேயர் நிலை I தீவனம் (Layer Phase I) (21-45 வாரங்கள்): குறைந்தபட்சம் 2600 kcal/kg ஆற்றல், குறைந்தபட்சம் 18.0% மூலப் புரதம் (Crude Protein) (CP), குறைந்தபட்சம் 3.0% Ca, குறைந்தபட்சம் 0.65% மொத்த P, குறைந்தபட்சம் 0.40% கிடைக்கும் P. லேயர் நிலை II தீவனம் (Layer Phase II) (46-72 வாரங்கள்): குறைந்தபட்சம் 2400 kcal/kg ஆற்றல், குறைந்தபட்சம் 16.0% மூலப் புரதம் (Crude Protein) (CP), குறைந்தபட்சம் 3.5% Ca, குறைந்தபட்சம் 0.65% மொத்த P, குறைந்தபட்சம் 0.40% கிடைக்கும் P. பிராய்லர் ப்ரீ-ஸ்டார்ட்டர் தீவனம் (Broiler Pre-Starter) (1-7 நாட்கள்): குறைந்தபட்சம் 3000 kcal/kg ஆற்றல், குறைந்தபட்சம் 23.0% மூலப் புரதம் (Crude Protein) (CP), குறைந்தபட்சம் 1.0% Ca, குறைந்தபட்சம் 0.45% கிடைக்கும் P. பிராய்லர் ஸ்டார்ட்டர் தீவனம் (Broiler Starter) (8-21 நாட்கள்): குறைந்தபட்சம் 3100 kcal/kg ஆற்றல், குறைந்தபட்சம் 22.0% மூலப் புரதம் (Crude Protein) (CP), குறைந்தபட்சம் 1.0% Ca, குறைந்தபட்சம் 0.45% கிடைக்கும் P. பிராய்லர் பினிஷர் தீவனம் (Broiler Finisher) (22+ நாட்கள்): குறைந்தபட்சம் 3200 kcal/kg ஆற்றல், குறைந்தபட்சம் 20.0% மூலப் புரதம் (Crude Protein) (CP), குறைந்தபட்சம் 1.0% Ca, குறைந்தபட்சம் 0.45% கிடைக்கும் P.
• அலகு (Unit): சதவீதம் (%), kcal/kg, ppb.

தொடர்புகள் (Relationships)

• நோய்கள் (Diseases): அஃப்லாடாக்சிகோசிஸ் (Aflatoxicosis)
• மருந்துகள் (Medicines): DL-மெத்தியோனைன் (DL-Methionine), கால்சைட் தூள் (Calcite Powder)
• ஒழுங்குமுறை ஆணையங்கள் (Regulatory Authorities): இந்திய தரநிலைகள் பணியகம் (Bureau of Indian Standards - BIS)