ಗುರುತು (Identity)

ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ (Methionine) ಎಂಬುದು ಗಂಧಕವನ್ನು (ಸಲ್ಫರ್) ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲವಾಗಿದ್ದು, ವಿಶಿಷ್ಟ ವಾಣಿಜ್ಯ ಮೆಕ್ಕೆಜೋಳ-ಸೋಯಾಬೀನ್ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೊದಲ ಲಿಮಿಟಿಂಗ್ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲವಾಗಿದೆ.

ಅವಲೋಕನ (Overview)

ಕೋಳಿ ಆಹಾರ ಸೂತ್ರೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ (Methionine) ಒಂದು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮೆಕ್ಕೆಜೋಳ-ಸೋಯಾ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಲಿಮಿಟಿಂಗ್ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆ ಕುಂಠಿತಗೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ DL-ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ (DL-Methionine) ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಬೇಕು. ವಿಶ್ಲೇಷಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಶೀಲನೆಯಲ್ಲಿ (IS/ISO 13903), ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಮ್ಲ ಜಲವಿಚ್ಛೇದನೆಯ (ಆಸಿಡ್ ಹೈಡ್ರೊಲಿಸಿಸ್) ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಕ್ಷೀಣತೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇರುವುದರಿಂದ ಪರ್ಫಾರ್ಮಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ-ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ರಚಿತ ಅಂಶಗಳು (Structured Facts)

ವರ್ಗೀಕರಣ (Classification)

ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ > ಅತ್ಯಗತ್ಯ; ಮೊದಲ ಲಿಮಿಟಿಂಗ್ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು.

ಜೈವಿಕ ಕಾರ್ಯಗಳು (Biological Functions)

ಪೆಪ್ಟೈಡ್ ಅನುವಾದವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ (ಫಾರ್ಮೈಲ್ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ ಆಗಿ). ಕೋಲೀನ್, ಕ್ರಿಯೇಟಿನ್, ಕಾರ್ನಿಟೈನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಡಿಎನ್‌ಎ ಮಿಥೈಲೇಷನ್‌ಗಾಗಿ S-ಅಡೆನೊಸಿಲ್ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ (SAM) ಮೂಲಕ ಮೀಥೈಲ್ ದಾನಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್ (ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್) ಮತ್ತು ಗರಿಗಳ ಕೆರಾಟಿನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಗಾಗಿ ಟ್ರಾನ್ಸ್‌ಸಲ್ಫರೇಶನ್ ಮೂಲಕ ಸಿಸ್ಟೀನ್‌ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಅಗತ್ಯಗಳು (Nutritional Requirements)

ಟ್ರಾನ್ಸ್‌ಸಲ್ಫರೇಶನ್ ಪರಸ್ಪರ ಪರಿವರ್ತನೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿತ ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ + ಸಿಸ್ಟಿನ್ ಎಂದು ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕೊರತೆ (Deficiency)

• ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಲಕ್ಷಣಗಳು (Clinical Signs): ಬೆಳವಣಿಗೆ ಕುಂಠಿತಗೊಳ್ಳುವುದು, ಕಳಪೆ ಮತ್ತು ಅಪೂರ್ಣ ಗರಿ ಮೂಡುವಿಕೆ.
• ಆರ್ಥಿಕ ಪರಿಣಾಮ (Economic Impact): ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಳಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಕಳಪೆ ಆಹಾರ ಪರಿವರ್ತನೆ (ಫೀಡ್ ಕನ್ವರ್ಶನ್).

ವಿಷಕಾರಿತನ (Toxicity)

ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಗಳು (Interactions)

ಟ್ರಾನ್ಸ್‌ಸಲ್ಫರೇಶನ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ ಅನ್ನು ಸಿಸ್ಟೀನ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ಫೀಡ್ ಹಂತದ ಅಗತ್ಯಗಳು (Feed Phase Requirements)

• ಪ್ರೀ-ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ (Pre-Starter): ಕನಿಷ್ಠ 0.40%
• ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ (Starter): ಕನಿಷ್ಠ 0.40% (ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಹಾರ (Broiler Starter)) / 0.30% (ಲೇಯರ್ ಚಿಕ್)
• ಗ್ರೋವರ್ (Grower): ಕನಿಷ್ಠ 0.35% (ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಗ್ರೋವರ್) / 0.30% (ಲೇಯರ್ ಗ್ರೋವರ್)
• ಫಿನಿಷರ್ (Finisher): ಕನಿಷ್ಠ 0.35% (ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಫಿನಿಷರ್ ಆಹಾರ (Broiler Finisher))
• ಲೇಯರ್ (Layer): ಕನಿಷ್ಠ 0.30% (ಲೇಯರ್ ಹಂತ I ಆಹಾರ (Layer Phase I) ಮತ್ತು II)

ಪ್ರಮಾಣಾತ್ಮಕ ಡೇಟಾ (Quantitative Data)

• ಅಗತ್ಯತೆ (Requirement): ಹೌದು, ಎಲ್ಲಾ ಫೀಡಿಂಗ್ ಹಂತಗಳಲ್ಲೂ ಕಡ್ಡಾಯ.
• ಕನಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟ (Minimum Level): ಹಂತಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ 0.40%, ಲೇಯರ್ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ 0.30%).
• ಯೂನಿಟ್ (Unit): ತೂಕದ ಪ್ರಕಾರ ಶೇಕಡಾವಾರು (%) (ಒಣ ಪದಾರ್ಥದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ (Dry Matter Basis)).

ಸಂಬಂಧಗಳು (Relationships)

• ಸಂಬಂಧಿತ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು (Related Nutrients): ಸಿಸ್ಟಿನ್ (ಸಿಸ್ಟೀನ್), ಕೋಲೀನ್, ಲೈಸಿನ್ (Lysine).
• ಫೀಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು (Feed Ingredients): ಮೆಕ್ಕೆಜೋಳ (ಕಾರ್ನ್), ಸೋಯಾಬೀನ್ ಹಿಂಡಿ (DOC) (Soybean Meal).
• ಫೀಡ್ ಆ್ಯಡಿಟಿವ್ಸ್ (Feed Additives): DL-ಮೆಥಿಯೋನಿನ್ (DL-Methionine).
• ಕೋಳಿ ತಳಿಗಳು (Breeds): ಬ್ರಾಯ್ಲರ್‌ಗಳು, ಲೇಯರ್‌ಗಳು, ಪೇರೆಂಟ್ ಸ್ಟಾಕ್.
• ಉತ್ಪಾದನಾ ಹಂತಗಳು (Production Stages): ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳು.