இந்தப் படி பல கோணங்களில் பேட்ச்சை மறுஆய்வு செய்யும் முறையையும், அடுத்த பேட்ச் குறித்த முடிவெடுக்கும் காலவரிசை செயல்முறையையும் விவரிக்கிறது. திட்டமிட்டது vs உண்மையான உற்பத்தி ஒப்பீடு, மாறுபாடுகள் குறித்த பகுப்பாய்வு, காரணங்களை ஆராய்தல், சான்றுகளைச் சரிபார்த்தல், திருத்த/தடுப்பு நடவடிக்கைகளைத் திட்டமிடுதல், நிதி மற்றும் செயல்பாடுகளை மறுமதிப்பீடு செய்தல், மற்றும் தரமான முடிவெடுக்கும் கட்டமைப்பு (மீண்டும் செய்தல், திருத்துதல், விரிவுபடுத்துதல், நிறுத்துதல்/தற்காலிகமாக நிறுத்துதல்) ஆகிய முக்கிய நிலைகள் வழியாக விவசாயிகள் தங்கள் அணுகுமுறையை அடுத்த நிலைக்கு எடுத்துச் செல்கிறார்கள். இது Grow-Out Management (படி 10) மற்றும் Batch Economics (படி 11) ஆகியவற்றிலிருந்து செயல்திறன் மிக்க திட்டமிடலுக்கு மாற உதவுகிறது. 'உண்மையில் ஃபாரத்தில் என்ன நடந்தது, பொருளாதார ரீதியாக எவ்வளவு ஈட்டப்பட்டது, எதற்கு உண்மையாகச் செலவானது, என்ன பிடித்தம் செய்யப்பட்டது, கைக்கு என்ன கிடைத்தது, அடுத்த பேட்ச்சிற்கு முன் என்ன மாற்றப்பட வேண்டும்?' என்ற அடிப்படையான கேள்விக்கு விடை காணும் வகையில் இந்த வரிசை வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.
முடிவடைந்த ஒரு பேட்ச்சின் கள உற்பத்தி மற்றும் நிதி சார்ந்த ஆதாரங்களை ஆய்வு செய்து, அடுத்தடுத்த முடிவுகளை எடுப்பதற்குப் பயன்படும் முக்கியமான பின்னூட்ட வழிமுறையே பேட்ச் மறுஆய்வு ஆகும். வளர்ச்சி சார்ந்த அளவீடுகளோ அல்லது காகிதக் கணக்குகளில் உள்ள லாப வரம்போ மட்டுமே பண்ணையின் பொருளாதாரப் பாதுகாப்பை உறுதி செய்துவிடாது. செட்டில்மென்ட் சீட்டுகளில் இருக்கும் கணக்குத் தொகையையும் வங்கிக் கணக்கிற்கு வரும் உண்மையான பண வரவையும் ஒன்றாக நினைத்துக் குழப்பிக் கொண்டால் கடுமையான பணத்தட்டுப்பாடு (Liquidity crisis) ஏற்படும். அதேபோல், கோழிகள் இல்லாத இடைப்பட்ட நாட்களில் (டவுன்டைம்) ஏற்படும் நிலையான செலவுகளைக் கணக்கில் கொள்ளாவிட்டால், பண்ணை நஷ்டமில்லாமல் இயங்கத் தேவையான தொகையைக் (பிரேக்-ஈவன்) குறைவாக மதிப்பிட நேரிடும். சான்றுகளின் அடிப்படையில் அடுத்த பேட்ச் முடிவுகளை எடுக்கும் திறனைப் பெறுவது, கட்டுப்படியாகாத சூழலில் விவசாயியின் முதலீட்டுப் பணம் வீணாவதைத் தடுக்கிறது.
பேட்ச்சிற்குப் பிந்தைய திட்டமிட்டது vs உண்மையான உற்பத்தி ஒப்பீடு, செயல்பாட்டு மாறுபாடுகள் தீவிரமான குறைபாடுகளாக இல்லாமல் இயல்பான வரம்பிற்குள் இருப்பதைக் காட்டுகிறது.
அடுத்த பேட்ச் கற்றல் பதிவேடு (Next-Batch Learning Record) முழுமையாக ஆவணப்படுத்தப்பட்டு, முடிவடைந்த பேட்ச்சின் ஆதாரங்களுக்கும் அடுத்த செயல்பாட்டு மாற்றங்களுக்கும் இடையே தெளிவான தொடர்பை உருவாக்குகிறது.
படி 9-10 இன் சுயாதீன பண்ணைப் பதிவுகள் (தண்ணீர், தீவனம், வெப்பநிலை) முழுமையாகச் சரிபார்க்கப்பட்டு, காரணங்களை ஆராயும் சாத்தியக்கூறுகளை மதிப்பிடப் பயன்படுகின்றன.
விவசாயியின் உண்மையான கடன் விதிகளின் கீழ், உரிய கடன் தவணைகளைச் செலுத்துவதற்குப் போதுமான பணப்புழக்கம் இருப்பதற்கான சான்றுகள் உள்ளன.
அடுத்த பேட்ச்சிற்கு முன் எந்தவொரு பெரிய செயல்பாட்டு அல்லது கட்டமைப்பு மாற்றமும் தேவைப்படாத நிலையில், 'மீண்டும் செய்தல்' (Repeat) முடிவுகள் மதிப்பீடு செய்யப்பட்டு ஆவணப்படுத்தப்படுகின்றன.
போதுமான செயல்பாட்டு வரலாறு, பருவக்கால ஆதாரங்கள், பயன்பாட்டு விரிவாக்கம் மற்றும் ஒழுங்குமுறை விதிமுறைகளுக்கு இணங்குதல் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் விரிவாக்கத் திட்டமிடல் மேற்கொள்ளப்படுகிறது.
மொத்தக் கோழி இறப்பு விகிதம் அல்லது உடல் எடை மாறுபாட்டுக் கெழு (CV) இயல்பான அளவை விடக் குறிப்பிடத்தக்க அளவில் மாறுபட்டு, தீவிர ஆய்வு தேவைப்படுகிறது.
இண்டிகிரேட்டரின் தீவனப் பதிவேட்டுக்கும் தினசரி பண்ணைப் பதிவேடுகளுக்கும் இடையே முரண்பாடு காணப்படுகிறது; இதற்கு ரிட்டர்ன் தீவன மூட்டைகள் அல்லது மில் எடைகளை முறையாக ஆய்வு செய்ய வேண்டும்.
வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதப் பதிவுகளிலிருந்து கணக்கிடப்படும் வெப்பநிலை, கோடை மாதங்களில் கோழிகளுக்கு அதிக வெப்ப அழுத்தம் இருப்பதைக் காட்டுகிறது.
பண்ணையின் பல பகுதிகளில் ஈரமான லிட்டர் (Wet litter) காணப்படுகிறது; இதற்கு டிரிங்கர் பராமரிப்பு, நீரின் அழுத்தம், காற்றோட்டம், லிட்டர் தரம் அல்லது கால்நடை மருத்துவர் பரிசோதனை தேவைப்படும் உடல்நலக் குறைபாடுகள் போன்ற காரணங்களை ஆராய வேண்டும்.
இண்டிகிரேட்டர் குஞ்சு இறக்குவதில் ஏற்படும் தாமதத்தால் கோழிகள் இல்லாத காலி-பண்ணை நாட்கள் (டவுன்டைம்) நீட்டிக்கப்பட்டு, ஈடுசெய்யப்படாத நிலையான செலவுகள் பண்ணை லாபத்தைக் குறைக்கின்றன.
சுற்றுச்சூழல் பதிவுகளில் கோழிகளுக்குச் சுவாசக் கோளாறுக்கான அறிகுறிகள் தென்படுகின்றன; இதற்கு முறையான நோயியல் பரிசோதனைக்காக உடனடியாகக் கால்நடை மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.
•EPEF லாப மாயை: தீவன விலை, மின்சாரக் கட்டணம் மற்றும் மொத்த விற்பனை விலை ஆகியவற்றை ஒப்பிட்டுப் பார்க்காமல், சிறந்த EPEF குறியீடு மட்டுமே பேட்ச்சின் லாபத்திற்கு உத்தரவாதம் அளிக்கும் என்று தவறாக நினைப்பது.
•முறையற்ற பண்ணைப் பதிவேடுகள்: பண்ணை சார்பில் தனியாக மாதிரி எடைகள் மற்றும் கூண்டுகளின் எண்ணிக்கையைப் பராமரிக்காமல், வாங்குபவரின் வேப்ரிட்ஜ் (Weighbridge) ரசீதுகள் மற்றும் கோழி பிடிக்கும் ஆட்களின் எண்ணிக்கையை மட்டுமே முழுமையாக நம்பியிருப்பது.
•டவுன்டைம் செலவுகளைக் கணக்கிடாதது: கோழிகள் இல்லாத நாட்களில் ஏற்படும் வருடாந்திர நிலையான செலவுகளைக் (நிரந்தரச் சம்பளம், வங்கி வட்டி, குத்தகைச் செலவுகள், தேய்மானம் போன்றவை) பொருளாதாரப் பகுப்பாய்வில் சேர்க்காமல் விடுவது; இதனால் டவுன்டைம் செலவைக் குறைவாக மதிப்பிட்டு, பேட்ச் மற்றும் வருடாந்திர லாபத்தைத் தவறாக அதிகமாகக் கணக்கிட நேரிடும்.
•செட்டில்மென்ட் தொகையைப் பணப்புழக்கமாகக் கருதுவது: வங்கிக் கணக்கில் பணம் வரவு வைக்கப்படுவதை உறுதி செய்வதற்கு முன்பே, காகித செட்டில்மென்ட் கணக்குகளை உடனடி லாபமாகக் கருதி, நடைமுறை மூலதனப் பற்றாக்குறையில் (Working capital crisis) சிக்குவது.
•அவசரப்பட்டு கிருமிநாசினி தெளிப்பது: தூசி அல்லது கரிமக் கழிவுகள் படிந்த பரப்புகளில் நேரடியாகக் கிருமிநாசினிகளைப் பயன்படுத்துவது. கரிமப் பொருட்கள் கிருமிகளை மறைத்துக் கொண்டு, பயோசெக்யூரிட்டி (Biosecurity) கிருமிநாசினிகளின் வீரியத்தைக் கணிசமாகக் குறைக்கின்றன.
•உரிய பிரிடர் அல்லது இண்டிகிரேட்டர் நிறுவனத்தின் FCRc சூத்திரத்தைப் பயன்படுத்தவும்; பொதுவாகக் கருதப்படும் வகுபடு எண்ணைக் கொண்டு பொதுவான FCRc-ஐக் கணக்கிட வேண்டாம்.
•EPEF அல்லது மொத்த இறப்பு போன்ற ஒற்றை அளவீட்டை மட்டுமே பண்ணை விரிவாக்கம் அல்லது மூடுவதற்கான முடிவாகக் கருதக்கூடாது; எப்போதும் வளர்ச்சி மற்றும் நிதித் தரவுகளை இணைத்துப் பார்க்கவும்.
•பண்ணைத் திறனை விரிவாக்குவதற்கு முன், உள்ளூர் SPCB சுற்றுச்சூழல் வழிகாட்டுதல்கள், வரம்புகள் மற்றும் விலக்குகளை அந்தந்தப் பகுதிகளில் சரிபார்க்கவும்; ஏனெனில் மாநில விதிமுறைகள் உள்ளூர் அதிகார வரம்பைப் பொறுத்து மாறுபடும்.
•கோழிகள் இல்லாத இடைப்பட்ட நாட்களில் சும்மா இருக்கும் நிரந்தரப் பண்ணைத் தொழிலாளர்களைக் கொண்டு மின்சாரம், இயந்திரம் மற்றும் பண்ணைக் கட்டமைப்புப் பராமரிப்புப் பணிகளை மேற்கொள்ளவும்.
•ஒரு பண்ணையில் சாதாரண செயல்பாட்டு மாறுபாடுகள் இருந்தாலும், அடுத்த பேட்ச்சிற்கு முன் பெரிய கட்டமைப்பு மாற்றம் எதுவும் தேவைப்படாத பட்சத்தில், 'மீண்டும் செய்தல்' (Repeat) முடிவைத் தாராளமாக எடுக்கலாம்.
•சுவாசக் கோளாறுகளை ஆராயும்போது, சுற்றுச்சூழல் அழுத்தம் மற்றும் காற்றோட்டக் குறைபாடுகளைக் கட்டுப்படுத்தக்கூடிய காரணங்களாகக் கையாளவும்; ஆனால் முறையான நோயறிதலுக்கு எப்போதும் பதிவுபெற்ற கால்நடை மருத்துவரை அணுகவும்.
இல்லை. European Production Efficiency Factor (EPEF) என்பது உயிர்வாழும் சதவீதம் (Livability), தினசரி எடை அதிகரிப்பு, வயது மற்றும் தீவன மாற்றம் ஆகியவற்றை இணைக்கும் ஒரு தொழில்நுட்ப உயிரியல் செயல்திறன் குறியீடு மட்டுமே. இது தீவனம் மற்றும் குஞ்சு விலைகள் போன்ற உற்பத்திச் செலவுகளையோ அல்லது நேரடிச் சந்தை விற்பனை விலையையோ கணக்கில் கொள்வதில்லை. ஒரு பண்ணை மிகச் சிறந்த EPEF ஸ்கோரைப் பெற்றிருந்தாலும் (குறிப்பிட்ட பிரிடர்/மரபியல் அமைப்புகளில் 400 அல்லது 505-க்கு மேல் EPEF பெறுவது போன்ற உதாரணங்கள்), தீவன விலை அதிகமாக இருந்தாலோ, சந்தையில் கோழி விலை வீழ்ச்சியடைந்தாலோ, அல்லது மின்சாரம்/புரூடிங் எரிபொருள் செலவு மொத்த லாபத்தையும் விழுங்கிவிட்டாலோ கடுமையான நிதி இழப்பு ஏற்படலாம். உண்மையான லாபத்தை அறிய விவசாயிகள் இறுதியாகக் கைக்கு வந்த பண வரவுப் பதிவேடுகளையே நம்ப வேண்டும்.
பயாலஜிக்கல் FCR என்பது பண்ணையில் உயிருடன் இருக்கும் மந்தையின் நேரடித் தீவன மாற்றுத் திறனை மட்டுமே குறிக்கிறது; இதில் வளர்ப்புக் காலத்தின் பிற்பகுதியில் இறந்த கோழிகள் சாப்பிட்ட தீவனத்தை மதிப்பிட்டுக் கழித்து கணக்கிடப்படுகிறது. ஆனால் வணிக ரீதியான அல்லது செட்டில்மென்ட் தீவன மாற்று விகிதம் (Feed Conversion Ratio) என்பது நிறுவனம் மற்றும் ஒப்பந்த விதிகளுக்கு உட்பட்டது; கோழி இறப்பு, ரிட்டர்ன் தீவனம், எடை பிடித்தங்கள் அல்லது ஒப்பந்தக் காரணிகளால் இது விவசாயி கணக்கிடும் உயிரியல் FCR-லிருந்து மாறுபடலாம். மில் மூட்டை எடை மாறுபாடுகள், போக்குவரத்தின் போதான எடை இழப்பு மற்றும் கணக்கில் வராத ரிட்டர்ன் தீவனம் ஆகியவற்றாலும் இந்த முரண்பாடுகள் ஏற்படுகின்றன. எனவே விவசாயிகள் பொதுவான முறையை ஊகிக்காமல், தங்களது குறிப்பிட்ட ஒப்பந்த வரையறைகளைச் சரிபார்க்க வேண்டும்.
CPCB-யின் கோழிப் பண்ணைகளுக்கான சுற்றுச்சூழல் வழிகாட்டுதல்களின்படி (ஜனவரி 2022 திருத்தம்), கோழி எச்சம் மற்றும் லிட்டர் ஆகியவை அறிவியல் பூர்வமாக நிர்வகிக்கப்பட வேண்டிய திடக் கழிவுகளாக வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளன. பண்ணை அமைவிட வழிகாட்டுதல்களின்படி, எரு சேமிப்புக் கிடங்குகள் உள்ளூர் நிலத்தடி நீர்மட்டத்திற்கு மேல் குறைந்தது 2 மீட்டர் உயரத்தில் கட்டப்பட வேண்டும்; மழைநீர் வடிந்து கலப்பதைத் தடுக்க நிரந்தரக் கூரை அல்லது தடிமனான பிளாஸ்டிக் தார்ப்பாய் கொண்டு மூடப்பட வேண்டும்; மேலும் எந்தவொரு வடிகால் அல்லது ஈரமான பகுதிகளிலிருந்தும் குறைந்தது 25 மீட்டர் தொலைவில் அமைந்திருக்க வேண்டும். உரம் தயாரிக்கும் வழிகாட்டுதல்கள் கார்பன்-நைட்ரஜன் (C:N) விகிதத்தை 20:1 முதல் 25:1 வரை பராமரிக்கவும், ஈரப்பதத்தை சுமார் 60 சதவீதமாக வைத்திருக்கவும், நோய்க்கிருமிகளை அழிக்க 54°C முதல் 66°C வரை உட்புற வெப்பநிலையைப் பராமரிக்கவும் பரிந்துரைக்கின்றன. இவை CPCB-யின் மாதிரி வழிகாட்டுதல் அளவீடுகள் மட்டுமே; இவை தற்போதைய சட்ட விதிகளுக்கும், அந்தந்த மாநில மாசுக் கட்டுப்பாட்டு வாரியம் (SPCB) மற்றும் உள்ளூர் அதிகாரிகளின் அமலாக்கத்திற்கும் உட்பட்டவை. கள அளவிலான நடைமுறைப்படுத்தல் மற்றும் விலக்குகள் அந்தந்த மாநில SPCB-யைப் பொறுத்தது; மாநில அளவிலான வழிகாட்டுதல்கள் இன்னும் கடுமையான அல்லது மாறுபட்ட விதிமுறைகளை விதிக்கலாம்.
இந்திய அரசின் பிராய்லர் உற்பத்திக்கான வரைவு வணிக ஒப்பந்த வழிகாட்டுதல்கள் (2022), விவசாயிகளிடம் பிணையமாகப் பூர்த்தி செய்யப்படாத கையொப்பமிட்ட வெற்று காசோலைகளைக் கோருவதைத் தடை செய்யப் பரிந்துரைக்கிறது. இருப்பினும், இவை நாடு தழுவிய கட்டாய சட்டப்பூர்வத் தடை அல்ல; வெறும் வரைவு வழிகாட்டுதல்கள் மட்டுமே என்பதால், உண்மையான சட்ட அமலாக்கம் மற்றும் தனியார் ஒப்பந்த விதிமுறைகள் மாநிலத்திற்கு மாநிலம் மாறுபடுகின்றன. உள்ளூர் விதிகள் முறையாக இயற்றப்படும் வரை தனியார் ஒப்பந்தங்களில் இத்தகைய பிணையக் கோரிக்கைகள் இருக்கக்கூடும் என்பதால், குஞ்சுகள் இறக்குவதற்கு முன் விவசாயிகள் ஒப்பந்த விதிகளை கவனமாக ஆய்வு செய்ய வேண்டும் மற்றும் பிராந்திய விவசாயிகள் சங்கங்கள் அல்லது சட்ட ஆலோசகர்களிடம் உள்ளூர் அமலாக்க நிலையைச் சரிபார்க்க வேண்டும்.
பேட்ச்களுக்கு இடையில் போதுமான டவுன்டைம் இருப்பது பண்ணையைச் சுத்தம் செய்யவும், கிருமி நீக்கம் செய்யவும், உலர வைக்கவும் மற்றும் பயோசெக்யூரிட்டி (Biosecurity) முறைகளைப் பராமரிக்கவும் உதவுகிறது; இதற்கான கால இடைவெளி பண்ணை, நோய் தாக்கம், இண்டிகிரேட்டர் மற்றும் விதிமுறைகளைப் பொறுத்தது. ஆனால் பொருளாதார ரீதியாகப் பார்க்கும்போது, டவுன்டைம் என்பது கோழிகள் இல்லாத, வருமானம் தராத காலமாகும்; இதில் நிரந்தரப் பணியாளர் சம்பளம், வங்கிக் கடன் வட்டி மற்றும் தேய்மானம் போன்ற நிலையான செலவுகள் எந்த வருமானமும் இன்றித் தொடர்ந்து அதிகரித்துக்கொண்டே இருக்கும். நீண்ட டவுன்டைம் ஒரு வருடத்தில் வளர்க்கக்கூடிய மொத்த பேட்ச்களின் எண்ணிக்கையைக் கணிசமாகக் குறைக்கிறது. இண்டிகிரேட்டர் குஞ்சு இறக்குவதில் ஏற்படும் தாமதங்கள், விவசாயிகளை வருமானமில்லாத டவுன்டைமில் சிக்க வைத்து, அவர்களின் வருடாந்திர முதலீட்டு லாபத்தை அமைதியாக ஆனால் பெருமளவில் அழிக்கிறது.
