அடையாளம் (Identity)

வணிகரீதியான கோழி மந்தைகளுக்கு வழங்கப்படும் குடிநீருக்குத் தேவையான அடிப்படை சுற்றுச்சூழல் மற்றும் வேதியியல் தரநிலைகள். நீர் ஆற்றலற்ற ஊட்டச்சத்து கடத்தியாகச் செயல்பட்டு, பறவையின் ஒட்டுமொத்த ஊட்டச்சத்து உறிஞ்சும் திறனை நேரடியாகப் பாதிக்கிறது.

கண்ணோட்டம் (Overview)

நீர் ஒரு முக்கியமான ஊட்டச்சத்து ஆகும்; இது இயல்பான வெப்பநிலை நிலைகளில் (21°C) உலர் தீவனத்துடன் ஒப்பிடும்போது சுமார் 1.8:1 என்ற விகிதத்தில் உட்கொள்ளப்படுகிறது, மேலும் வெப்ப அழுத்தத்தின் (heat stress) போது இவ்விகிதம் 5:1 அல்லது அதற்கும் அதிகமாக உயர்கிறது. நீரின் தரம் (Water Quality) மற்றும் தரத் தரநிலைகள் (Quality Standards) கோழிக் குடிநீருக்கான இயற்பியல், வேதியியல் மற்றும் உயிரியல் வரம்புகளை நிர்ணயிக்கின்றன. தீவனச் செரிமானம் மென்மையாதல், செல் உயிர்வேதியியல் வினைகள், சிறுநீரகக் கழிவு வெளியேற்றம் மற்றும் ஆவியாதல் குளிர்விப்பு (evaporative cooling) மூலம் உடல் வெப்பநிலையை ஒழுங்குபடுத்துதல் ஆகியவற்றிற்குத் துல்லியமான pH மற்றும் நீரின் கடினத்தன்மை (Water Hardness) அளவீடுகளுடன் கூடிய தூய்மையான, நோய்க்கிருமிகளற்ற நீரை வழங்குவது இன்றியமையாததாகும்.

கட்டமைக்கப்பட்ட தகவல்கள் (Structured Facts)

வகைப்பாடு (Classification)

ஊட்டச்சத்து கடத்தி > சுற்றுச்சூழல் மேலாண்மை; உயிரி இயற்பியல் நீரின் தரம் (Water Quality).

உயிரியல் செயல்பாடுகள் (Biological Functions)

உடலின் நீரேற்றத்தை உறுதிசெய்கிறது, கரிம சுத்திகரிப்பான்கள் மற்றும் மருந்துகளுக்கான கரைப்பானாகச் செயல்படுகிறது, தீவனச் செரிமானம் மென்மையாவதை எளிதாக்குகிறது, சிறுநீரகக் கழிவு வெளியேற்றத்தை வழிநடத்துகிறது மற்றும் மூச்சிரைப்பு (ஆவியாதல் குளிர்விப்பு) மூலம் உடல் வெப்பநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது.

ஊட்டச்சத்துத் தேவைகள் (Nutritional Requirements)

நீர் உகந்த pH (6.8–7.5), ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய நீரின் கடினத்தன்மை (Water Hardness), குறைந்த TDS ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்க வேண்டும் மற்றும் குறிப்பிட்ட மலக்கழிவு நோய்க்கிருமிகள் (Fecal E. coli) முற்றிலும் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும்.

ஊட்டச்சத்துக் குறைபாடு (Deficiency)

• மருத்துவ அறிகுறிகள் (Clinical Signs): நீர் கட்டுப்பாடு நீரிழப்பைக் குறிக்கிறது, ஆனால் மோசமான நீரின் தரம் (Water Quality) பறவைகள் நீரைக் குடிக்க மறுப்பதற்கு வழிவகுத்து, தீவனம் உட்கொள்ளும் அளவைக் குறைத்து மோசமான செயல்திறனை ஏற்படுத்துகிறது.
• பொருளாதார பாதிப்பு: மோசமான செரிமான இயக்கவியல், அதிகரித்த இறப்பு விகிதம்.

நச்சுத்தன்மை (Toxicity)

• மருத்துவ அறிகுறிகள் (Clinical Signs): நைட்ரைட் நச்சுத்தன்மை மெத்தீமோகுளோபினீமியாவை (Methemoglobinemia - உடல் திசுக்களில் ஆக்ஸிஜன் பற்றாக்குறை, நீல நிறக் கொண்டை) ஏற்படுத்துகிறது. அதிகப்படியான சோடியம்/குளோரைடு சவ்வூடுபரவல் வயிற்றுப்போக்கு (osmotic diarrhea), கழுத்துத் திருகல் (wryneck) மற்றும் முடக்குவாதத்தை ஏற்படுத்துகிறது. இரும்புச்சத்து சூடோமோனாஸ் பயோஃபிலிம்கள் உருவாக்கம் மற்றும் நிப்பிள் குடிப்பான்களில் கசிவை ஏற்படுத்துகிறது.
• அதிகபட்ச பாதுகாப்பான அளவு: TDS < 1000 ppm; நைட்ரேட்டுகள்: 50 mg/L; நைட்ரைட்டுகள்: 4 mg/L; இரும்பு: 0.3 mg/L; சோடியம்: 50 mg/L; குளோரைடு: 250 mg/L.

ஆதாரங்கள் (Sources)

கிணற்று நீர், ஆழ்துளைக் கிணறுகள், நகராட்சி ஆதாரங்கள்.

உயிரியல் கிடைக்கும் தன்மை (Bioavailability)

பொருந்தாது.

மருந்து தொடர்புகள் (Interactions)

அதிக நீர் pH (> 8.0) கரிம சுத்திகரிப்பான்கள் (குளோரின்) மற்றும் அமில ஆண்டிபயாடிக் மருந்துகளின் கரையும் திறனைக் குறைக்கிறது. அதிக நீரின் கடினத்தன்மை (Water Hardness) தடுப்பூசி மற்றும் சிகிச்சை மருந்துகளின் கரையும் தன்மையைக் குறைக்கிறது. வெப்ப அழுத்தத்தால் அதிக நீர் அருந்துவது செரிமானத் திரவத்தை வெளியேற்றி இரண்டாம் நிலை தாது சமநிலையின்மையை ஏற்படுத்துகிறது.

தீவனப் பருவத் தேவைகள் (Feed Phase Requirements)

• முன்-ஸ்டார்டர் (Pre-Starter): விருப்பம்போல் தேவைப்படுகிறது (ad libitum)
• ஸ்டார்டர்: விருப்பம்போல் தேவைப்படுகிறது (ad libitum)
• குரோயர்: விருப்பம்போல் தேவைப்படுகிறது (ad libitum)
• ஃபினிஷர்: விருப்பம்போல் தேவைப்படுகிறது (ad libitum)
• பிரீடர்: விருப்பம்போல் தேவைப்படுகிறது (ad libitum)
• லேயர்: விருப்பம்போல் தேவைப்படுகிறது (ad libitum)

சேமிப்பு மற்றும் நிலைத்தன்மை (Storage & Stability)

பயோஃபிலிம் உருவாவதைத் தடுக்க வாட்டர் லைன் சானிடேஷன் SOP-களைப் பயன்படுத்தி சுத்தமான குழாய்களில் நிர்வகிக்கப்பட வேண்டும்.

அளவீட்டுத் தரவு (Quantitative Data)

• தேவை (Requirement): ஆம், விருப்பம்போல் (ad libitum).
• குறைந்தபட்ச அளவு (Minimum Level): pH 6.8.
• அதிகபட்ச அளவு (Maximum Level): pH 7.5; TDS 1000 ppm; மொத்த பாக்டீரியா 100 CFU/ml.
• பாதுகாப்பான மேல் வரம்பு (Safe Upper Limit): மொத்த கடினத்தன்மை 180 mg/L.
• அலகு (Unit): mg/L (ppm), CFU/ml, pH.

தொடர்புகள் (Relationships)

• தொடர்புடைய ஊட்டச்சத்துக்கள் (Related Nutrients): கால்சியம், சோடியம், குளோரைடு, இரும்பு, மெக்னீசியம்.
• தீவன மூலப்பொருட்கள் (Feed Ingredients): பொருந்தாது.
• தீவன சேர்க்கைகள் (Feed Additives): அம்மோனியம் பார்மேட் (Ammonium Formate) (அமிலமாக்கி), தடுப்பூசிகள்.
• நோய்கள் (Diseases): கோலிபாசிலோசிஸ் (Colibacillosis), நெக்ரோடிக் என்டரிடிஸ் (Necrotic Enteritis), மெத்தீமோகுளோபினீமியா (Methemoglobinemia), டிஸ்பயோசிஸ் (Dysbiosis).
• மருந்துகள் (Medicines): நீரில் கரையும் எலக்ட்ரோலைட்டுகள் (Water-Soluble Electrolytes).
• கோழி இனங்கள் (Breeds): அனைத்து இனங்களும்.
• உற்பத்தி நிலைகள் (Production Stages): அனைத்து நிலைகளும்.
• கற்றல் தொகுதிகள் (Learning Modules): வாட்டர் லைன் சானிடேஷன் SOP (Water Line Sanitation SOP).